商用厨房设备费用 阳泉商用厨房设备 山西金百川厨业

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大部分厨房设备都是会直接接触到食物的，就算我们每次使用完后会对它进行擦拭，但经过长期的使用之后也会积累一些污渍。不同材质的厨房设备在清洗的时候也应该用不同的方式。希望大家都能认识到厨房设备定期清洁的重要性。

防火板材质的，可以用尼龙刷蘸清洁剂擦拭后，再用湿布擦干。原木材质的，应先用掸子清除灰尘，再用干布擦拭，千万不要用湿抹布擦洗。无论哪种材质的橱柜都怕高温，因此，在使用中应该避免让热锅直接与其接触。

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厨房供餐能力的考虑因素

不同餐饮类型、档次、规模的厨房计算考虑的角度不同，结合实际情况确定的计算参数也不同，需要在设计计算时有所区分。

1)计算参数不同:餐馆要根据餐位数、餐 数来计算保证供餐能力的低配置，而食堂要根据就餐人数来计算。

2)就餐人员有差异:要根据不同餐饮类型的供餐方式、经营类別和就餐人员的就餐标准饭量等多种情况有所区分。仅就食堂而言，就要区分出建筑工地食堂、员工食堂、机关食堂、学生食堂、幼儿园食堂、食堂等多种食堂。生设计时要详细了解具体细节，应用合理的数据进行计算。

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厨房设备有限公司设计师的回答。

1，将食品店里的工作人员到行线走动严格按照生到熟，生熟分开处理，减少交 叉作业，保证食品安全和卫生的厨房。在此前提下，尽量缩短分娩过程中，布局合 理。

2。合理、有序地安排厨房空间和工作位置，各区域的工作界面清晰，保证厨师 履行职责、相互配合，商用厨房设备联系电话，大大提高送货速度。

3.合理配置实用耐用的设备，考虑设备的特殊性，考虑设备的共同性质，以符 合经济原则;